Простой рецепт для завтрака, перекуса или к чаю
Если у вас есть немного сыра и кефира — ваша семья никогда не останется голодной! Предлагаю вам супер простой и вкусный рецепт сырных палочек, которые идеально подойдут к утреннему чаю, перекусу или просто как «вкусняшка» к кофе.
Содержание
Особенности:
- Готовятся очень быстро
- Всегда удачные
- Подаются горячими — тогда они самые вкусные!
Ингредиенты:
- Сыр — 100 г
- Кефир — 250 мл
- Мука — 430–450 г
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л. без горки
- Соль — 1 ч. л. без горки (если сыр солёный — можно меньше)
- Разрыхлитель или сода — 1 неполная ч. л.
- Зелень — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте немного подогретый кефир, сахар, соль и яйца.
Взбейте всё вилкой или венчиком до однородности. - Добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем (или содой). Хорошо перемешайте.
- Всыпьте натёртый сыр — главный ингредиент. При желании можно сразу добавить и зелень (лучше на этом этапе, чтобы легко размешать).
- Замесите тесто. Оно будет липковатым — так и должно быть! Не добавляйте лишнюю муку, иначе палочки получатся плотными и не будут воздушными.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, нарежьте его на брусочки.
- Обжарьте палочки в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки.
- Готовые палочки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
С чем подавать:
Подавайте горячими с любимым соусом:
- сырным
- сметанно-чесночным
- кисло-сладким
Все зависит от вашего вкуса — эксперименты приветствуются!
Приятного аппетита, друзья!
Побалуйте своих близких — и сами не сможете остановиться 
