РЕЦЕПТ БИТОЧКОВ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Драники отдыхают: свекровь рассказала, как приготовить новое блюдо из картофеля. Прекрасно смотрятся в окружении зелени и ярких свежих овощей.
Мне очень повезло со свекровью! Мало того что она добрая и мудрая женщина, так еще и прекрасная хозяйка. Именно от нее я узнала об огромном количестве блюд, которые теперь с удовольствием готовлю для мужа и детей.

Один из таких рецептов — картофельные биточки. В этих биточках нет мяса, зато есть картошка, сыр и лук. И что удобно, это блюдо можно готовить из не съеденного вчера картофельного пюре. Однако оно достойно и того, чтобы ради него почистить и отварить свежую картошку.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
6–7 небольших картофелин
70 г твердого сыра
1 яйцо
1 луковица
сухари панировочные
соль по вкусу
20 г сливочного масла
растительное масло для жарки
картофельные биточки с грибами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нужно подготовить картофель. Вымой его, очисти, снова вымой и отвари в подсоленной воде. Слей воду и оставь остывать.
картофельные биточки с сыром и ветчиной

Остывший картофель перекрути через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук вымой, очисти и нарежь небольшими кубиками.
картофельные биточки с колбасой

Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавь тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешай.
картофельные биточки с фаршем

Из картофельного теста вручную сформируй заготовки для биточков.
картофельные биточки с яйцом

Каждую из заготовок хорошенько обваляй в панировочных сухарях, а затем сделай на них неглубокие надрезы в виде решетки.
картофельные биточки с сыром в духовке

Поставь сковороду на средний огонь и разогрей растительное масло. Добавь к нему немного сливочного масла.
картофельные биточки в духовке

На разогретую сковороду выложи картофельные биточки. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета.
как приготовить картофельные биточки с сыром

Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита!
картофельные биточки в мультиварке

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

РЕЦЕПТ БИТОЧКОВ ИЗ КАРТОФЕЛЯ