Когда на рынках появляется свежая клубника, самое время порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой. Пирог с клубникой — это не просто десерт, а настоящий символ тёплого сезона! Воздушное тесто, сочная начинка и ванильный аромат создают идеальное сочетание, перед которым невозможно устоять.
Этот рецепт легко станет вашим фаворитом: готовится просто, продукты — доступные, а результат — восхитительный. Пирог отлично подойдёт для семейного чаепития, праздничного стола или как сладкое дополнение к кофе.
📝 Ингредиенты:
Для теста:
-
3 яйца
-
150 г сахара
-
1 пакетик ванильного сахара или 1 ч. л. ванильного экстракта
-
100 мл растительного масла
-
120 мл молока
-
200 г муки
-
10 г разрыхлителя
-
Щепотка соли
-
300 г свежей клубники, разрезанной пополам
🔥 Как приготовить:
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до светлой пышной массы.
-
Добавьте молоко и масло, перемешайте.
-
Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте в яичную смесь. Перемешайте до однородности.
-
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
-
Разложите клубнику срезом вниз поверх теста.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
-
Остудите, по желанию присыпьте сахарной пудрой — и наслаждайтесь!
💡 Советы:
-
Хотите более нежную текстуру? Замените часть пшеничной муки на кукурузную или миндальную.
-
Для цитрусовой нотки добавьте немного лимонной цедры.
-
Пирог хорошо хранится в контейнере 2–3 дня.
